La amplia gama de productos Matest contiene, entre otros, dispositivos diseñados específicamente para determinar el contenido de agua dentro de mezclas de concreto fresco (pero también betún o asfalto) y para detectar humedad dentro de materiales sólidos de diversos tipos (como hormigón endurecido, madera, yeso, ladrillo) o materiales granulares (como arena, grava, tierra, etc.).